炒菜锅是比较常见的，而且炒菜锅的品牌相对来说比较多，但是炒菜锅的种类也比较多，而且材质上的差异化也比较大，因为每一个人对于炒菜锅的偏爱是不一样的，所以人们的选择往往是不一样的。在选择炒菜锅的时候，品牌对人们来说很重要，那么炒菜锅什么牌子好？炒菜锅选购的注意什么？一定要慎重的选择品牌，选择一个大品牌的炒菜锅更有保障。
炒菜锅什么牌子好？
1、苏泊尔
1994年在创立，2002年总部迁至，目前在、、、和越南建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工。苏泊尔是中国炊具行业上市公司。
2、爱仕达
创建于1978年，主要以产业为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。爱仕达公司致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国的厨具生产基地之一。
3、菲仕乐
始创于1845年，古老的锅具品牌之一，也是目前上昂贵的锅具之一。仅仅在过去的50年中，仅在锅具的发明创造上菲仕乐就取得了200多项发明专利。为整个厨具锅具行业的发展做出了不可磨灭的贡献。
炒菜锅选购的注意什么？
1、可立盖子操作方便
无论是传统的烹饪习惯，还是现在的烹调技术，都少不了在炒菜过程中揭盖。假如盖子能立起来的话，在揭盖时，就比较随心些，又能节省出不少的厨房操作台空间，而普通锅盖就比较占地方，特别是厨房位置不怎么大的家庭来说，更显拥挤。所以，选择立盖的锅具会比较好。
2、手柄
来说说它的手柄，建议挑选以硅胶为材料的手柄，这样可以防止在使用时出现烫手的情况。劣质锅的手把就容易导热，拿在手里就会烫到我们的手，虽然在挑选无法进行当场测试，如果买回家后发现它不防烫，那手可就要遭罪了。我以前在家做饭时就烫到过手，当然就红了，也不希望这种状况再发生在您的身上。
3、手柄与锅身连接处
烹饪锅手柄与锅体连接处的铆钉要牢固，锅会用到3到4颗的钉来固定它。这样就增加了它的结实性，会比较耐用些，不容易出现松动的状况。在使用铁锅炒菜时，也能保障锅身的稳固性。建议大家在选购时，把锅拿在手中检查一下是否晃动，以免出现不稳定的状况。
上述讲解的就是炒菜锅什么牌子好？炒菜锅选购的注意什么？如果自己选用的炒菜锅比较好的话，那么在炒菜的时候就会比较有味道，而且使用的年限也会比较长，但是需要人们注意的就是，不管你选择的是哪一个品牌和哪一个种类的炒菜锅，在使用的过程之中都是需要注意保养的，因为只有良好的保养措施，才会让自己的炒菜锅使用的时间更长，而且用起来也会更加的方便。
